Naši vrganji - Ivan Focht

Naslov: Naši vrganji
Autor: Ivan Focht
Izdavač: Nakladni zavod Znanje, Zagreb, 1987.
Pismo: latinica, hrvatski jezik

Specijalizirani mikološki priručnik posvećen vrganjima, omiljenim jestivim gljivama roda Boletus. Focht, filozof i strastveni mikolog, pruža detaljan vodič za prepoznavanje i branje vrganja u Jugoslaviji, s fokusom na Hrvatsku. Knjiga je namijenjena beračima gljiva, od početnika do iskusnih, kombinirajući znanstvenu preciznost s praktičnošću. Vodič sadrži opise 30 vrsta vrganja, uključujući najpoznatije poput ljetnog vrganja (Boletus aestivalis), jesenskog vrganja (Boletus edulis) i crvenog vrganja (Boletus luridus).
Svaka vrsta popraćena je karakteristikama klobuka, stručaka, cjevčica i staništa, uz naglasak na razlikovanje jestivih od potencijalno toksičnih vrsta. Posebna vrijednost leži u ključu za identifikaciju i tabeli boja, koja pomaže u prepoznavanju vrganja prema nijansama klobuka i cjevčica, često ključnim za točnu determinaciju.
Focht upozorava na oprez pri branju, jer neke vrste mogu izazvati probavne smetnje ako su nepravilno pripremljene. Knjiga uključuje savjete o staništima (šume, livade, nadmorska visina) i sezonskom branju. Ilustracije i fotografije dodatno olakšavaju identifikaciju. Fochtov poetičan stil i ljubav prema prirodi prožimaju tekst, čineći “Naše vrganje” ne samo korisnim, već i inspirativnim djelom za ljubitelje gljiva. Knjiga će biti sjajan putokaz za svakoga tko želi naći sreću u otkrivanju tajni vrganjevki, a da pri tome ima i obilje kulinarske koristi.

Knjiga ima 280 stranice formata 15x21 cm u kvalitetnom tisku u boji i tvrdom uvezu. Iz vlastite zbirke knjiga i časopisa. U vrlo dobrom stanju (8/10). Na unutarnjim stranicama knjige je signatura privatne biblioteke. Cijena 15 eura. Cijena ne uključuje troškove dostave.