Enciklopedija samoniklog jestivog bilja - Ljubiša Grlić

Naslov: Enciklopedija samoniklog jestivog bilja
Autor: Ljubiša Grlić
Izdavač: August Cesarec, Zagreb, 1990.
Drugo izdanje; Latinica; Hrvatski jezik.

U posljednje vrijeme povećava se interes za jestive biljke koje slobodno rastu u prirodi. Spoznaja da živimo u sve zagađenijem i zatrovanijem svijetu mijenja neke ustaljene pristupe prehrani i postupno nas orijentira prema zdravoj prirodnoj biljnoj hrani, kojom naše jelovnike možemo i osvježiti i obogatiti. Sve više maha uzimaju pokreti koji teže ka približavanju suvremenog čovjeka prirodi, a širi se i vegetarijanstvo, koje će u bogatstvu naše flore naći velike mogućnosti za ostvarenje svojih ideja. Osim toga, sadašnje naše teškoće i sniženi standard života upućuju nas na prirodu, na neiscrpne i besplatne izvore biljne hrane. Napokon, neizvjesnost življenja u današnjem nemirnom svijetu, a i strah od izbijanja rata, navode nas da razmišljamo o rezervnoj hrani, koja bi nam olakšala preživljavanje u svim okolnostima što bi nas mogle zadesiti.
Za više od 30 godina bavljenja tim područjem autor je prikupio obimnu građu. Uz terenska i laboratorijska istraživanja, anketiranja i organoleptičke i kulinarske eksperimente, autor je snimio više od 3.000 fotografija jestivih biljaka na njihovim prirodnim staništima, a skupio je i mnoštvo podataka proučavanjem strane i domaće literature. Budući da je prvo izdanje knjige (1980) već duže vrijeme bilo rasprodano, a kako se zanimanje za djela ovakvog sadržaja nisu smanjivala, nastalo je ovo temeljito revidirano drugo izdanje, na više mjesta dotjerano i dopunjeno novijim podacima.

Knjiga ima 392 stranice formata 17x25 cm u kvalitetnom tisku u boji i tvrdom uvezu. Iz vlastite zbirke knjiga i časopisa. Na unutarnjim stranicama knjige je signatura privatne biblioteke. U vrlo dobrom stanju (8/10). Cijena 25 eura. Cijena ne uključuje troškove dostave.