OD VINOGRADA DO VINA - Jim Law

"OD VINOGRADA DO VINA" je izvrstan priručnik za uzgoj grožđa i proizvodnju vina - za hobi vinare i profesionalce. Korisne tabele, ilustracije i kolor fotografije. U tom priručniku ćete pronaći recepte i tehnike za proizvodnju i procjenjivanje finih crnih, bijelih i ružičastih vina jednog od najboljih proizvođača vina. Ovaj vas pristupačan vodič uči kako ćete birati, uzgajati i brati grožđe koje odgovara vašem području, a zatim i kako ćete od njega napraviti izvrsno domaće vino.

Priručnik sadrži :
- Fotografije i ilustracije koje demonstriraju tehnike uzgoja grožđa i proizvodnje vina
- Savjete o utvrđivanju vrste tla, njegovoj plodnosti te koje mu sorte grožđa najviše odgovaraju
- Smjernice o tome koje sorte grožđa najbolje uspijevaju u vašoj klimi - Ideje o proizvodnji, čuvanju i procjenjivanju vina, na profesionalnoj i
amaterskoj razini

Jim Law je nagrađivani proizvođač vina na malo i vlasnik vinograda Linden u Virginiji, gdje živi, uzgaja grožđe, piše, drži predavanja i tečajeve o proizvodnji vina. U poljodjelstvo se zaljubio dok je u 1970-ima kao dobrovoljac boravio u Kongu, u sklopu mirovnih snaga. Po povratku kući, povezao je svoju ljubav za vino i poljodjelstvo, te je najprije radio u vinskim podrumima u Ohiju, a zatim je prihvatio posao u proizvodnji vina u Virginiji, 1981. godine. Kad nije u svom vinogradu ili podrumu, voli poučavati, pisati za stručne časopise, kuhati i, naravno, kušati vino.

Izdano u Zagrebu, 2006. god. Broširan uvez, 176 str. Prijevod: Vesna Valenčić. Knjiga je potpuno nova i uopže nije korištena.

E-mail: truta.srecko@gmail.com

DOSTAVA - Hrvatska i inozemstvo