Vitomir Bekrić: Industrijska proizvodnja stočne hrane

…Knjiga Industrijska proizvodnja stočne hrane autora dr Vitomira Bekrića. naučnog savetnika, napisana je jasnim i direktnim stilom, pa usled toga može da bude razumljiva ne samo onima koji se bave ovom problematikom, već i ostalim, manje upućenim čitaocima.Kroz poglavlja: 1. činioci koji su uslovili pojavu i razvoj industrije stočne hrane, 2. šta traže životinje a šta njihovi odgajivači? 3. hraniva – izvor hranljivih materija, 4. aditivi – dodaci krmim smešama, 5. metode poboljšanja hranljive vrednosti hraniva pre integrisanja u krmne smeše. 6. tehnika i tehnologija za proizvodnju krmnih smeša, 7. racionalna proizvodnja krmnih smeša i 8. perspektive i pravci unapređenja tehnologije industrijske proizvodnje stočne hrane – autor čitaoca upoznaje sa svim aspektima ove zanimljive, a široj javnosti nedovoljno poznate oblasti. Pri tome je uvek prisutan, i veoma interesantan, autorov lični stav, koji na knjizi ostavlja snažan pečat. Dr Vitomir Bekrić je tokom svoje profesionalne karijere bio aktivni učesnik mnogih značajnih događaja u razvoju jugoslovenske industrije stočne hrane. Stoga su, pored naučnih i stručnih činjenica iznetih u ovoj knjizi veoma dragocena i njegova svedočenja o razvoju naše industrije stočne hrane.Knjiga Industrijska proizvodnja stočne hrane popunjava izraženi nedostatak ovakve literature u našoj zemlji. Napisao ju je vrhunski poznavaoc ove oblasti koji je u nju ugradio svoja drago-cena iskustva. Prilaz materiji je takav da knjiga može da bude zanimljiva za široku čitalačku publiku: studente, agronome, veterinare i sve koji su iz nekog razloga zainteresovani za proizvod-nju stočne hrane, a broj takvih je sa razvoj naše industrije stočne hrane sve veći i veći.prof. dr. Goran Grubić Poljoprivredni fakultet, Zemun… Već duže vreme osećala se velika potreba za knjigom koja bi bila posvećena savremenoj industrijskoj proizvodnji koncentrovane stočne hrane. Ovo naročito zbog toga, što je ova industrija narasla u značajnu privrednu delatnost koja raspolaže ogromnim društvenim kapitalom, instaliranom savremenom tehničkom opremom za proizvodnju i dobro obučenim kadrovima.Pored izgraćenih velikih industrijskih sistema u ovoj industriji, u poslednjim godinama, podignuto je dosta malih preraćivačkih pogona – mešaonica za proizvodnju koncentrovane stočne hrane u privatnom vlasništvu. Ova knjiga predstavlja svojevrstan transfer znanja i savremene tehnologije u proizvodnji koncentrovane stočne hrane i može biti korisno upotrebljena od strane svih onih koji se ovom proizvodnjom bave.Ovom prilikom želim posebno da istaknem da je velika privilegija čitalaca ove knjige i zbog toga što je pisana od autora dr Vitomira Bekrića, izvanrednog čoveka i vrhunskog stručnjaka u ovoj oblasti, koji je ceo svoj radni vek posvetio iznalaženju boljih i savremenijih rešenja u oblasti proizvodnje stočne hrane i ishrani domaćih životinja. Dosta složena materija je pisana jednostavnim i razumljivim rečnikom, sveobuhvatno i celovito, a hronološkim redom su obuhvaćeni najvažniji aspekti proizvodnje stočne hrane.prof. dr Mihailo Milošević Institut PKB-Agroekonomik – BeogradStranica: 174Jezik: BeogradPismo: ĆirilicaStanje: Nova knjigaUvez: MekiGodina: 1999