Knjiga KUHAROVO PUTOVANJE & SIROVE SLASTI, ANTHONY BOURDAIN

Prodajem knjigu „Kuharovo putovanje" prijevod djela: A cook's tour & knjigu „Sirove slasti: krvavi obračun u svijetu jela i kuhara" prijevod djela: Medium raw, svjetski poznatog šefa kuhinje Anthonyja Bourdaina, rasprodano izdanje kojeg više nema u prodaji,

jezik: hrvatski,
prevoditelj: Dijana Štambak,
broj stranica: 286 & 265,
uvez: meki uvez, broširano,
format: 22,5 x 15 cm,
Izdavač: Fraktura,
godina izdanja: 2008. & 2013.

Knjiga je očuvana, u izvrsnom stanju. Napomena: Iz knjižnice, službeni otpis. Obje u kompletu zajedno za 90€.
Preuzimanje na adresi u Zagrebu, a za ostatak Hrvatske šaljem poštom ili preko Tisak kioska tj. kako se već dogovorimo.
Postoji mogućnost slanja u inozemstvo.
Obećajem vrhunsko pakiranje i zaštitu knjige kako bi se ista zaštitila, a izbjeglo oštećenje prilikom transporta i tijekom uobičajene manipulacije pošiljke.
Plaćanje uplatom na tekući račun ili pri primopredaji.
Kontaktirati me molim Vas možete u inbox i/ili na +385 99 230 94 15, pogledajte i druge moje oglase, hvala lijepa.

KUHAROVO PUTOVANJE, prijevod djela: A cook's tour
U jednoj od najuzbudljivijih knjiga o gastronomiji Anthony Bourdain, svjetski poznati šef kuhinje, kreće u potragu za savršenim jelom. Putujući globusom od Meksika preko Amerike, Portugala, Francuske, Alžira i Rusije do Japana, Vijetnama i drugih dalekoistočnih zemalja, Bourdain s mnogo humora, akcije i životnosti opisuje razne kulture i njihove gastronomske navike. Bez obzira na to ruča li ili večera u društvu najsiromašnijih ili najbogatijih, u najboljim restoranima ili u najgorim prčvarnicama, Bourdain je otvoren za sve okuse, mirise i boje, pri čemu ga jednako zanimaju i hrana i ljudi. On je kuhar koji istražuje i u svojoj kuhinji i na putu. Kuharovo putovanje knjiga je koja mora biti na policama svakoga gurmana i svakoga svjetskog putnika, svih koji vole život i u njemu uživaju punim plućima kako to čini Anthony Bourdain.

U senzacionalnom nastavku hita Dosje kuhinja Bourdain nas vodi širom svijeta od Vijetnama i Kambodže, preko Japana i Portugala do Meksika i SAD-a kako bi pronašao onaj pravi jedinstveni, nezaboravni ukus jela. Beskrajno zabavna knjiga.

Bourdainov zanos tako je snažan da praktično eksplodira sa stranice.. Kada piše o restoranima i hrani koju voli (ili koju radije mrzi), potvrđuje se kao jedan od najboljih pisaca o hrani. Njegovi su stavovi čvrsti kao i njegov jezik, a njegov je ukus zarazan kao i njegovo veselje.
New York Times Book Review

Bourdain shvaća, bolje nego bilo koji kuhar, da sjajna jela nisu samo hrana na tanjuru ili posluga.. već trenutak. Neobična alkemija mjesta, osjećaja i prigode.
The Observer

Bourdain je silno zabavan pisac. bridak i otvoren s očaravajućom mješavinom svadljivosti i osjetljivosti.
Sunday Telegraph

Uzbudljivo živa, pomalo nekontrolirana, luda, vrtoglavo razuzdana knjiga. Bourdainova zabava diljem globusa zanosno je proždrljiva, bezobzirno hedonistička. Nitko ovako ne piše o hrani – o hrani kao ljubavi, strasti, životu.
Esquire

SIROVE SLASTI, prijevod djela: Medium raw
U nastavku knjige „Dosje kuhanja“ kontroverzni američki kuhar u svom poznatom stilu, u kojem isprepliće kritiku s humorom i cinizmom, kroz autobiografske zgode piše o američkoj gastronomiji, restoranima, šefovima kuhinja i tajnama kulinarskog zanata na sirovo iskren način.

Anthony Bourdain vraća se na scenu knjigom Sirove slasti pišući o visokoj kuhinji i niskim strastima – jednako kvalitetno, zanimljivo i žestoko kao i dosad. Ne postoji iskreniji pojedinac među slavnim šefovima kuhinja. A upravo ga to razlikuje od ostatka medijske gastroscene u čijem je stvaranju sudjelovao. Najkontroverzniji suvremeni američki kuhar u nastavku legendarne knjige Dosje kuhinja obračunava se sa svijetom jela i kuhara duhovitošću, cinizmom, stilom, inteligentnom zlobom i beskompromisnom kritikom. Sirove slasti nova je doza Bourdainovih nemilosrdnih i iskrenih gastronomskih ispovijesti koju ćete progutati u jednom zalogaju! Poput svog idola Boba Dylana, čim pokrene trend, ostavlja ga za sobom. No sada je opet tu, piše o šefovima kuhinja i restoranima, s onim istim žarom koji je Dosje kuhinju učinio tako neodoljivim. Time Bourdain poznaje svijet o kojem piše, ima dobar ukus i stil koji prirodno osvaja.. Bourdain je beznadni romantičar kad je riječ o jelu i ljudima koji ga pripremaju. New York Times Book Rewiev

CHEF KOJEG VOLIMO: Devet stvari koje vjerojatno niste znali o Anthony Bourdainu!

Obožavamo njegove, knjige i serijale. Mnogi bi se voljeli naći na njegovu mjestu i proživjeti bar upola stvari koje Bourdain doživi u jednom danu. Evo, što možda još niste znali o njemu..

1. Kako navodi The Daily Meal zaljubio se u hranu s deset godina u Francuskoj probavši sirove kamenice na ribarskom brodiću
2. Vrlo je talentiran crtač pa je djetinjstvu je htio biti crtač stripova. Čak je i radio na noveli "Get Jiro".
3. Prodao je svoju kolekciju gramofonskih ploča za drogu i alkohol, što Bourdain navodi kao ilustraciju težine svoje ovisnosti.
4. Knjiga "Dosje kuhinja" potekla je od kratkog članka u The New Yorkeru iz 1999.
5. Bourdain i njegova ekipa našli su se usred ratnog sukoba (izraelsko-libanonskog) za vrijeme snimanja jedne epizode " No reservations" u Bejrutu 2006. godine
6. Ima svoju liniju knjiga! 2011. Ecco Press složio je cijelu seriju knjiga Bourdainovih autorskih knjiga te istaknutih gastro autoriteta.
7. Prestao je pušiti 2007. kad mu se rodila kćer, a izjavio je i kako više nije toliko blagonaklon piću.
8. Više od svega voli kuhati sa svojom kćeri
9. On i supruga veliki su fanovi brazilskog Jiu Jitsua.

Bilješka o piscu:
Anthony Bourdain (New York, 1956. - Strasbourg, 2018.) je završio Američki kulinarski institut te vodio newyorške restorane Supper Club, One Fifth Avenue, Sullivan’s i Brasserie Les Halles. Pisao je za New York Times, The Times, Face, Black Book, Independent, časopis Food Arts i druge. Njegov poznati članak “Nemojte jesti prije nego to ovo pročitate”, objavljen 1999. u The New Yorkeru, pobudio je golem interes u Americi i Velikoj Britaniji te ga potaknuo na pisanje slavnih knjiga Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly (u hrvatskom prijevodu Dosje kuhinja) i The Nasty Bits (u hrvatskom prijevodu Opaki zalogaji), nemilosrdno otvorenih gastronomskih ispovijedi. Godine 2001. Anthony Bourdain putovao je svijetom u potrazi za “ekstremnom kuhinjom”, a knjiga koja je potom nastala, Cook’s Tour: In Search of the Perfect Meal (u hrvatskom prijevodu Kuharovo putovanje), postala je bestseler u Americi i Velikoj Britaniji te 2002. osvojila nagradu za najbolju knjigu o hrani. Napisao je još kriminalističke romane Bone in the Throat, Gone Bamboo i The Bobby Gold Stories, povijesni roman Typhoid Mary i kuharicu Les Halles Cookbook. Bio je jedan od najboljih svjetskih šefova kuhinje. Televizijsku je slavu stekao serijalom o kuhanju i svjetskim restoranima Anthony Bourdain: No Reservations u sklopu kojeg je posjetio Hrvatsku 2012. Serijal se isprva prikazivao na Food Networku, a danas se emitira na Travel Channelu. Uz televizijsku je seriju 2007. objavio i istoimenu knjigu.