Ribe i rakovi - od egzotičnih specijaliteta do menija

Naslov originala :POISSONS ET CRUSTACES
Prevela: Jelena Muzul
Format: 19 X 26,5 cm
Tvrdi uvez, broj stranica: 520
Izdavač: Otokar Keršovani, Rijeka, 1972.

Neke od tema u knjizi:
- opis riba, rakova, školjki i glavonožaca;
- važnost ribe u prehrani;
- kupovina riba;
- priprema riba i otpaci;
- konzerviranje riba;
- riblji umaci, temeljci, juhe...
- morske i slatkovodne ribe;
- prilozi i garniture;
- umijeće postavljanja buffeta
i mnoge drugetajne i tehnike pripreme i serviranja morskih plodova.

Osim tekstualnih dijelova i recepata, knjiga sadrži i slikovite upute za čišćenje i filetiranje morskih plodova.
U knjizi možete naći i fotografije profesionalno postavljenih stolova te dekoriranih pladnjeva prepunih morskih delicija s prilozima.
Knjiga je u odličnom stanju, nema posveta, nema šaranja, nema signiranja, listovi nemaju uha.

KONTAKT:
Njuškalo poruke, WhatsApp, Viber, Telegram

PLAĆANJE:
Prethodna uplata na račun ili osobno

DOSTAVA:
Osobna, Tisak (praćeni paket), samo iznimno HP, ali ne šaljemo pouzećem.
Kupac plaća troškove pakiranja i dostave.
Osobna dostava moguća u nekoliko gradova, slobodno nazovite.

INFO:
kliknite "SVI OGLASI OGLAŠIVAČA" i provjerite naše ostale oglase
I dalje primamo kune, i novčanice i kovanice (po tečaju 1 € = 10 kn).

Will send after your payment.
Not sending outside Croatia or EU.
Possible personal delivery, call for an appointment.
For any additional questions, feel free to call.