Gurmanska sjećanja Mediterana, 3 knjige - Veljko Barbieri

Naslov: Kuharski kanconijer, Gurmanska sjećanja mediterana, 3 knjige
Autor: Veljko Barbieri
Izdavač: Profil International, Zagreb, 2002-2005.
Pismo: latinica, hrvatski jezik

Nakon gastronomskih rubrika u raznim tjednicima i kulinarskih priloga na HTV-u, Veljko Barbieri je tri godine pisao stalnu kolumnu u tjedniku NACIONAL od koje je nastao „Kuharski kanconijer“. Samo prvi nastavak „Kanconijera“ objavljen je u godinu dana u tri izdanja i postao je književnim i gastronomskim bestselerom. Knjiga je prevedena na njemački, engleski i talijanski u izdanju ,,Profila“ i imala je široku promociju i vrlo je dobro prihvaćena na europskom tržištu. „Kuharski kanconijer” je projekt zamišljen i realiziran u tri knjige koje povijesno i civilizacijski prikazuju gastronomsku baštinu našeg dijela Sredozemlja na razmeđima okusa i mirisa, epoha i vremena.
Kuharski kanconijeri 1, 2 i 3 gurmanska sjećanja Mediterana spoj su književnosti i autohtonih dalmatinskih recepata. Između njihovih korica mirišu jela od antičkih vremena i srednjovjekovlja do onih iz kuhinje Barbierijeve none Anke. Objavljeni recepti nisu samo puki popis namirnica i uputa za kuhanje. Svaki od njih malo je književno djelo – svjedočenje o ljudima i autorovoj rodnoj Dalmaciji.
I dok s Kanconijerom 1 upoznajete antički Mediteran, Kanconijer 2, poput starog znanca priča vam priču o srednjovjekovlju, o novim i starim receptima dalmatinskih težaka i ribara, dok je Kanconijer 3 posvećen jelima i običajima za renesansnom trpezom. Pisani rafiniranim stilom i jezikom, Kanconijeri su šarmantno prozno štivo koje slavi mediteransku kuhinju, a neke od drevnih recepata Barbieri odijeva u suvremeno gastronomsko ruho.

Knjige imaju ukupno 1053 stranice (351 + 351 + 351) formata 24x26 cm u tvrdom uvezu. Iz vlastite zbirke knjiga i časopisa. Jedna knjiga ima na unutarnjoj stranici signaturu privatne biblioteke. Sve tri knjige su u vrlo dobrom stanju (9/10). Cijena 50 eura. Cijena ne uključuje itroškove dostave.