CROATIA - THE COOKBOOK / Mate Janković

"CROATIA - THE COOKBOOK! is not your average book of recipes. Within its 528 pages, readers will find 155 recipes from every corner of Croatia, prepared by 36 of the best Croatian chefs from the country’s 33 best restaurants. Each chef was given the opportunity to choose their favourite dishes from Croatia’s rich culinary heritage, choosing those recipes that best reflected their home region. They then reinterpreted that tradition in a modern way, and added their own personal flair. The Croatia – The Cookbook project was created by the chef and passionate promoter of Croatian cuisine, Mate Jankovič, and the art director was Ana Marija Žužul.

"CROATIA - THE COOKBOOK" introduces readers to all of the delights of Croatia’s rich culinary heritage, and presents dishes from every region of the country. The recipes are clear, detailed, and easy to read, and don’t call for difficult culinary techniques or professional equipment, making this the perfect cookbook for anyone interested in cooking, whether they’re professionals or complete beginners. The book is divided up according to the four major regions in Croatia, each of which has its own distinctive culinary tradition: the first is Istria, the Croatian Coast, and Gorski Kotar; the second is Central Croatia; the third, the Southern Croatian Coast and Dalmatia; and the fourth, Eastern Croatia.

Published in Zagreb, 2018, hard cover, 528 p. English translation: Martina Horvat. Dimensions: 19 x 27,5 cm. The book is brand new.

E-mail: truta.srecko@gmail.com

DELIVERY - Croatia and abroad
------------------------------------------------------------------------

"HRVATSKA - KUHARICA" nije vaša prosječna knjiga recepata. Na 528 stranica čitatelji će pronaći 155 recepata iz svih krajeva Hrvatske koje
je pripremilo 36 najboljih hrvatskih kuhara iz 33 najbolja restorana u zemlji. Svaki je kuhar dobio priliku odabrati svoja omiljena jela iz bogate
hrvatske kulinarske baštine, birajući one recepte koji najbolje odražavaju njihov matični kraj. Potom su tu tradiciju reinterpretirali na moderan
način i dodali svoj osobni štih. Projekt Croatia - Cookbook kreirao je kuhar i strastveni promotor hrvatske kuhinje Mate Jankovič, dok je
umjetnička voditeljica bila Ana Marija Žužul.

"HRVATSKA - KUHARICA" upoznaje čitatelje sa svim delima bogate hrvatske kulinarske baštine i predstavlja jela iz svih krajeva zemlje.
Recepti su jasni, detaljni i lako se čitaju i ne zahtijevaju teške kulinarske tehnike ili profesionalnu opremu, što je savršena kuharica za sve
koji su spremni kuhati, bilo da su profesionalci ili potpuni početnici. Knjiga je podijeljena prema četiri glavne regije u Hrvatskoj, od kojih svaka
ima svoju kulinarsku tradiciju: prva je Istra, Hrvatsko primorje i Gorski kotar; druga je Središnja Hrvatska; treća, Južna hrvatska obala i
Dalmacija; i četvrta, Istočna Hrvatska.

Izdano u Zagrebu, 2018. god. Tvrdi uvez, 528 str. Prijevod: Martina Horvat. Format: 19 x 27,5 cm. Knjiga je potpuno nova i nije korištena.

E-mail: truta.srecko@gmail.com

DOSTAVA - Hrvatska i inozemstvo