Alice Waters - Umjetnost jednostavne hrane

Izdavač: Mozaik knjiga
Godina: 2013.
Uvez: tvrdi
Broj stranica: 401
Format: 24 cm
Predgovor: Ana Ugarković

U kuharici "Umjetnost jednostavne hrane" slavna američka autorica Alice Waters provest će vas, korak po korak, kroz carstvo zdrave domaće kuhinje.

Već više od trideset godina Alice Waters zagovara upotrebu sezonskih namirnica i hranu uzgojenu u vlastitu podneblju. Njezine knjige i nastupi privlače publiku diljem svijeta jer u njima otkriva jednostavnu a zaboravljenu istinu da tajna dobrog jela leži u dobrim sastojcima. U knjizi Umjetnost jednostavne hrane pokazuje nam što to znači u svakodnevnoj prehrani kroz više od 250 recepata za cijelu obitelj. Svi koji se drže njezinih uputa slažu se da je za zdravu i ukusnu prehranu dovoljno imati dobre namirnice i – puno ljubavi.

Naučite se opustiti u kuhinji, ne držati se lijepo svakog recepta, od riječi do riječi, već kombinirati tehnike i namirnice u skladu sa svojim željama i ukusom. Pisanje Alice Waters toliko je puno strasti, znanja, iskustva i poštovanja prema namirnicama da će i potpuni početnici, kao i profesionalci u kuhinji, s užitkom pročitati ovu knjigu od korica do korica, a stečene vještine i ideje upotrebljavati cijeloga života.

„Alice je kraljica jednostavne, zdrave i ukusne prehrane!“ – Jamie Oliver

„Nažalost, nikad nisam upoznala Alice Waters, iako sam nakon svakog listanja njezinih knjiga ili čitanja njezinih intervjua imala potrebu napisati pismo i zahvaliti joj na inspiraciji i strasti prema namirnicama koje sam otkrila kroz njeno pisanje i recepte.“ – Ana Ugarković