Svježe povrće u soli - Domaća "Vegeta"

Mljeveno svježe povrće u soli, savršena zdrava zamjena "Vegeti"!

SASTOJCI:
svježa žuta i crvena mrkva, celer, peršin, koraba, crveni luk, morska sol
280 ml

Zavirivši u maminu bilježnicu sa receptima, ovaj recept je izazvao odluku u meni: „Ovo ću napraviti!“. Ushit odlaska na plac i odabir savršenog povrća koje nemamo u vrtu te sama izrada pa zatim i isprobavanje proizvoda, unijelo je veliku radost. Uz male preinake došli smo do ovog recepta koji smo pretvorili i u proizvod koji je i vama sada dostupan.
Ovu mješavinu možete koristiti u svim jelima u kojima ste možda do sada koristili tradicionalnu „Vegetu“, od juhe, variva i raznih umaka do pripreme žganaca i riže. Mi čak, kada nemamo vremena za iskuhati „pravu“ juhu, iskuhamo juhu samo sa ovim začinom. Za jednu porciju zakipimo 250 ml vode sa žličicom ove mješavine i dodamo zobenih pahuljica prema želji. Nakon 5 min uspemo pola žličice razmućenog miso-a i makrobiotička brzinska juhica je gotova.
Recept je namijenjen svima koji su osvijestili bitnost prehrane i što ona radi našem tijelu i cjelokupnom biću.

-----------------------------------------------------------------------------

Ovu zdravu mješavinu možete napraviti i doma sami!
Kako smo oduševljeni i inspirirani ovim načinom izrade „Vegete“, te promičemo zdrav život, dijelimo recept sa vama.

RECEPT:
Iako smo mi za ovaj proizvod koristili samo korjenasto povrće sa malo zelenog dijela peršina, kombinaciju povrća možete uskladiti prema vašim okusnim pupoljcima. Možete koristiti i brokulu, karfiol, rajčicu, papriku, kelj, češnjak…. što god vaše nepce voli.
Probajte prvo sa omjerom od 4 dijela povrća sa 1 dijelom morske soli, a kasnije možete prilagoditi i slanost koja vama odgovara.
SASTOJCI:
4 kg povrća po želji
1 kg morske soli
PRIPREMA:
Svo povrće dobro isperite, pa dio po dio izblendajte u blenderu do željene granulacije. Ako nemate blender, na sitno naribajte tvrdo povrće, a ono lisnato nasjeckajte nožem do željene veličine. Sve zajedno stavite u zdjelu, dodajte sol i dobro promiješajte.
Ovako posoljeno povrće treba odstajati oko 24 sata uz povremeno miješanje. Napunite ovom smjesom oprane teglice, a po želi možete staviti još malo soli na sam vrh. Vaša domaća svježa vegeta je gotova :)
Staklenke držite na suhom i mračnom mjestu (smočnica, tamni kuhinjski elemenat…). Kako sol djeluje kao konzervans, ovako može stajati minimalno 6 mjeseci. No, kada ju prvi puta otvorite, čuvajte ju u hladnjaku kako ne bi došlo do varenja.

Iiiiii…. BEe YOUR SPECIAL PLACE ;)

Pogledajte i naše ostale oglase!