Gorka dinja / Karela svježi plodovi

Gorka dinja (Momordica charantia) pripada obitelji dinja i u rodu je s lubenicom. Vitka, zelena penjačica ima žute cvjetove i krastavcu slične plodove. Gorka dinja (Momordica charantia) porijeklom je iz tropskih zemalja jugoistočne Azije i temeljem klimatsko-geoloških uvjeta izuzetno je djelotvorna: između ostalog sadrži, značajne količine kalcija, karotena, riboflavina i C vitamina, te tvar fitosterolin charantin kojoj se pripisuje pojačano djelovanje na metabolizam.U Aziji su već stoljećima poznata ljekovita svojstva gorke dinje U brojnim istraživanjima uspostavilo se da aktivni sastojci dinjinog soka ometaju metabolizam glukoze u stanicama karcinoma te ih izgladnjuju, uskraćujući im neophodan šećer. Njezino ljekovito djelovanje znanstvenici pripisuju glikoproteinu lektinu, koji ova gorka namirnica sadrži u velikim količinama. On je po aktivnosti sličan inzulinu, jer snižava koncentraciju glukoze u krvi i djeluje kao imunomodulator. Osim navedenog djelovanja na stanice raka, sok gorke dinje... štiti od malarije djeluje antivirusno ublažava probavne tegobe pomaže kod dijabetesa pospješuje mršavljenje uništava crijevne parazite ubrzava zacjeljivanje opeklina.

Plod se jede zelen ili u fazi kad počne poprimati žutu boju. Meso mu je hrskavo i vodenasto, ali gorko. Koža kod mladog ploda je nježna i također jestiva. Sa sazrijevanjem mesa gorke dinje kora postaje tvrda i nejestiva, a unutrašnjost poprima crvenu boju i gubi na gorčini. U zemljama jugoistočne Azije gorka dinja popularan je sastojak mnogih wok jela. Čest je element u kineskoj kuhinji, jer daje gorak okus, a obično se miješa s krumpirom. Gorka dinja konzumira se kuhana u vrijeme dok je zelene ili lagano žute boje. Osim ploda, sušeni listovi gorke dinje rabe se za pripremu čaja.

Mi je proizvodimo na našem Opg-u u Metkoviću u plodnoj dolini Neretve u većim količinama gdje izvrsno podnosi mediteransku klimu te daje plodove od lipnja do prosinca te je dostupna za maloprodaju i veleprodaju.
Za Metković moguća besplatna dostava na kućnu adresu, a za ostala mjesta u Hrvatskoj šaljemo kurirskom službom dostava je u roku 24 sata plaćanje pouzećem ili prema dogovoru.
Cijena 45 kn kg