Češnjak - paski - mladi izdanci češnjaka, garlic scapes

Prodajemo mlade izdanke češnjaka-cvjetne stapke. Češnjak je ručno sađen i plijevljen, nije tretiran nikakvim herbicidima, pesticidima niti prihranjivan umjetnim gnojivima.
Cijena: 10kn/svežanj/25dag
Primamo predbilježbe za češnjak za 8.mj.
Kontakt: 099/504 2002 (moze i WhatsApp i Viber) ili porukom na njuškalu.

Izdanci se pripremaju na sličan način kao i šparoge. Prženi, fritaja, variva, pesto (svjež, a može i smrznuti) za preljeve, pizzu, tjesteninu, ukiseljeni, na salatu, smrznuti...

Blažeg su mirisa od češnjaka. Bogato je manganom koji je koristan za kosti i hrskavično tkivo, te vitaminima B6 i C.

Pesto: salica isjeckanih komadica izdanaka, 1/3 salice oraha ili sl. ,3/4 salice maslinovog ulja, 1/2 salice naribanog parmezana, 1/2 zlicice soli, malo bibera...izmiksajte izdanke i orahe dok ne dobijete jednolicnu smjesu. Polako dodavajte ulje uz miksanje. Rucno umijesajte parmezan. Moze trajati tjedan dana u frizideru ili ga smrznite.

Pesto 2: Moze se dodati u pesto od bosiljka ili bosiljak potpuno zamijeniti izdancima...2 salice izdanaka,3/4 salice ribanog parmezana, 3/4 salice maslinovog ulja, 2 zlice pinjola ili nekih drugih orasida. Izmiksajte i prelijte preko tjestenine!!!

Ukiseljeni izdanci: pola kile ili vise izdanaka, 5 salica vode, 3 salice octa, 1/4salice soli, po zelji 1 zlicica curry praha, a moze se dodati bosiljak, origano, ljuta papricica....Zakipite vodu i sol, napunite vruce staklenke s cijelim izdancima, dodajte curry prah ili sto ste vec odabrali od zacinskog bilja i prelijte otopinom vode i soli. Stavite poklopce, smjestite staklenke u vrucu vodu i kuhajte 45 min. Radi boljeg okusa pricekajte 2 tjedna prije konzumacije.

češnjak, paski, piljci, muda, garlic scapes, mladi izdanci češnjaka, češnjakove cvjetne stapke



Također u ponudi imamo sezonsko bobičasto voće. Više na facebook.com/bobica.eu