Maslina Leucocarpa, bijela ili biserna maslina

U antička vremena bijela maslina Leucocarpa imala je posebnu vjersku i simboličku ulogu, ponajviše zbog svijetlog ulja koje se dobivalo od nje. To ulje se smatralo “čistim” i svetim, upravo zato što plod nije tamnio, nego je ostajao svijetle boje.


---

Simbolika u antičkoj Grčkoj

U staroj Grčkoj, Leucocarpa se povezivala s:

božicom Atenom (zaštitnicom masline)

Higiejom (božicom zdravlja i čistoće)


Ulje bijele masline koristilo se za:

pomazanje tijela svećenika i svećenica

posvećivanje svetih predmeta

obrede pročišćenja prije ulaska u hramove

mazanje pobjednika sportskih igara (npr. u Olimpiji)


Budući da je ulje bilo svjetlije, smatralo se naročito blagoslovljenim i simbolom pročišćenja i svjetlosti.


---

U Rimu – ulje za careve i obrede

U starom Rimu ulje Leucocarpe bilo je rezervirano za:

carske ceremonije

posvećivanje oltara

pomazanje novorođenčadi plemićkog roda

rituale prije vojnih pohoda


Bijela maslina simbolizirala je:

> mir + čistoću + nebesko podrijetlo darova




---

U kršćanstvu kroz stoljeća

Kad se kršćanstvo počelo širiti Mediteranom, ova sorta je preuzeta upravo zbog svoje simbolike.

Bijelo ulje se koristilo za:

krštenja

pomazanje bolesnika

blagoslov kuća

obrede Velikog četvrtka

paljenje “čistog svjetla” na oltaru


U crkvama u Italiji i Grčkoj sve do danas se može naći:

Leucocarpa posađena u crkvenim dvorištima

jer je smatrana “svetom maslinom”.



---

Zašto je baš bijeli plod bio svet?

Plod ostaje bijel jer nema antocijane (pigmente) koji tamne kod drugih sorti.
U antičko vrijeme:

> Svjetlina = čistoća = božansko.



Zato je bijelo ulje korišteno samo u najuzvišenijim obredima, dok se tamno ulje koristilo za svakodnevnu prehranu.