Olivo Istriano - Istarsko premium maslinovo ulje
Registriran na Njuškalu od: 28.12.2020.
- Korisnik je verificirao broj telefona u državi: Hrvatska
- Kukov Vrh 45, 52460 Buje, Istarska, Hrvatska
- https://www.olivo-istriano.com
- olivo.istriano@gmail.com
Opis djelatnosti
OPG Kozlović Dario iz okolice Buja - Istra - Hrvatska, četvrta generacija maslinara u obitelji koji prvoizvodi Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje izražene zelene voćnosti te intenzivnije pikantnosti.
rana berba
od berbe do ulja u roku 12h, u jednoj od najmodernijih uljara u Istri, isključivo mehaničkim postupcima hladne prerade (sistem centrifugiranja u dvije faze)
500 maslina - od 18 do 150 godina starosti - spoj 14 sorti
- autohtone: Istarska bjelica, Istarska črnica, Buža muška, Buža puntoža, Buža momjanska, Rošinjola, Oblica
- udomaćene: Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Pendolino, Leccione, Ascolana, Itrana
navodnjavane masline iz bušotine prirodnom izvorskom vodom s dubine od 156m
bogato polifenolima (antioksidansi)
čuvano u inox bačvi u kontroliranim uvjetima (15-20°C)
Analizirano na Institutu za poljoprivredu u Poreču.