JUDINO UHO GLJIVA (Auricularia auricula-judae)

JUDINO UHO (Auricularia auricula-judae)

Osim što se koristi u kulinarstvu, ona je u svijetu vrlo dobro poznata i kao šumska gljiva puna ljekovitih svojstava. U kineskoj narodnoj medicini koristi se već dugi niz godina, kao lijek protiv krvarenja iz hemoroida i maternice, za poboljšanje rada krvotoka, kod proljeva i problema krvavih stolica. Kinezi su također poznati po tome što od Judinog uha spremaju juhu koja spušta povišenu temperaturu te liječi prehladu. Vrlo je cijenjena jer puni čovjeka životnom energijom, čisti i vlaži crijeva. Uklanja toksine iz organizma, isto kao što i osvježava krv.
Njezinu ljekovitost potvrdila su i moderna znanstvena istraživanja, a dokazano je da ima hipoglemička i antitumorna svojstva. Kako polisaharidi iz ove gljive djeluju protuupalno, upravo zato se koristi za smirivanje mukoznih i upaljenih membrana. Jaka antioksidativna svojstva pokazali su ekstrakti polisaharida koji odlično djeluju na zaštitu srca te imaju antitrombotičko djelovanje protiv nakupljanja trombocita. Polifenoli i polisaharidi smanjuju razinu triglicerida i lošeg kolesterola u krvi. Judino uho, kao preventivno sredstvo se koristi protiv povišenog krvnog tlaka i arterioskleroze. Dobro djeluje na probavne procese kod kroničnih bolesti crijeva i želuca, a dobre rezultate postiže i u liječenju alergija. Neki navodi smatraju da je Judino uho sposobno rastvoriti kamence u žučnom mjehuru i bubrezima. Ne preporučuje se davati djeci do pete godine života za konzumaciju isto kao ni dojiljama i trudnicama, a postoje neka vjerovanja da nema dobar utjecaj na plodnost žena.

CIJENA : 50 G – 20 €
100 G – 40 €