Kajenski papar (Capsicum annuum) - sjeme (sjemenke) + upute za sadnju

Kajenski papar je vrsta ljute paprike podrijetlom iz područja Srednje i Južne Amerike, a ime dijeli sa istoimenim gradom u Francuskoj Gvajani - Cayanne. Popularnost kajenskog papra se vremenom jako proširila, pa je postala važnim začinom, posebno u kreolskoj kuhinji, ali i u Kini, Meksiku, južnoj Italiji te sjeveroistočnoj Aziji. Plodovi se mogu jesti sirovi, kuhani, pečeni ili ukiseljeni, no najčešće se kao začin upotrebljavaju sušeni i usitnjeni u prah.
Kajenski papar je zdrav zbog kapsaicina (tvari koja mu daje ljutinu), fitokemikalije koju sadrži, i povećava inzulinsku osjetljivost, što smanjuje rizik za razvoj dijabetesa. Začinjavanje namirnica i pripremljenih jela s malo kajenskog papra pomoći će onima koji nastoje smršaviti i kontrolirati potrebu za hranom. Odličan je izvor niza vitamina i minerala, uključujući vitamin A, C, E, vitamine B kompleksa, beta karoten, kalcij i kalij.

Uzgoj kajenskog papra nije pretjerano zahtjevan i uzgaja se vrlo lako u vrtu ili u posudi na prozoru. Uvjeti za dobar rast su obilje sunca i topline, hranjiva zemlja i dovoljno vlage, iako iz iskustva mogu reći da kajenski papar dobro podnosi i sušne periode, ali uz slabiji prinos.
Sjeme se sije u dovoljno toplome prostoru, zastićeno od mraza i zime što ranije (veljača, ožujak) kako bi prinos bio što veći zbog ranije zriobe. No ukoliko se posije i kasnije prinos neće izostati no plodovi će početi zriti tek u kolovozu. Plodovi su 5 do 20cm duge ljute papričice crvene boje (mogu se jesti i pripremati dok su još zelene, no tada imaju manje ljutine).
Vrijeme nicanja na temperaturi između 18 - 21°C je uobičajeno dva tjedna, no može se prolongirati i do četiri tjedna.

U paketu se nalazi 100 sjemenki kajenskog papra ubranog u rujnu 2023. u mom vrtu. Uz sjemenke dobivate i upute za sjetvu i njegu. Papar nije tretiran NIKAKVIM pesticidima i gnojen je isključivo stajskim gnojivom i biljnim malčem.


Za sva pitanja, naruđbe, savjete kontaktirajte me na mail: mhlxled@gmail.com ili mobitel: 095 5257 234