Posuda za ispijanje Mate čaja, Calabasa Rebocon

Latinoamerikanci s pravom ovaj čaj nazivaju „napitkom bogova“, a razvili su i čitav kult ispijanja ove vrse čaja iz posebnih posuda koje su izrađene od osušenih tikvica, a zovu se calabase. Čaj se pije direktno iz njih pomoću metalne slamčice – bombille koja je u svom donjem dijelu plosnata i sadrži rupice za filtriranje.

Prodajem tradicionalnu posudu za ispijanje Mate čaja obrubljenu srebrnim ukrasnim rubom na grlu i srebrnim postoljem (na dnu utisnut pečat srebra 800), uz originalnu metalnu bombilu.
Visina posude: 9 cm
Promjer: 6,5 cm (najširi dio)
Porijeklo: Argentina
Starost oko 50 god.
Stanje: savršeno očuvana, služila isključivo kao egzotični ukras

Yerba mate, paragvajski čaj, jezuitski čaj, zeleno zlato ili piće bogova samo su neka od imena čaja koja je kod nas najpoznatija kao mate čaj. Mate čaj je endem podrijetlom iz suptropskih dijelova Južne Amerike koji uspijeva jedino u Argentini, južnom Čileu, istočnom Paragvaju, zapadnom Urugvaju i južnom Brazilu.

Svježe lišće mate čaja prepuno je antioksidanata, sadrži kofein, teobromin, teofilin, tanin i vanilin. Napitak je žućkasto zelene boje i pun je vitamina A, B1, B2 i C. Mate čaj bogat je i mineralima poput kalcija, magnezija, željeza, fosfora, cinka, bakra, kalija i joda.

Osim što osvježava organizam te smanjuje umor i napetost mišića, mate čaj ublažava i stres. Ovaj ljekoviti grm jača otpornost organizma, odgađa starenje i povećava ljekovitost drugih biljaka ukoliko se uzima zajedno s njima. Ujedno je i podizač energije, a također podiže i koncentraciju i to velikom brzinom. Ne samo da ubrzava metabolizam i energizira tijelo već mu daje i osjećaj iznimne smirenosti .Tradicionalno se koristi kod poremećaja probavnog sustava, te kontrolira apetit i čisti organizam. Prema nekim podacima kroz nekoliko tjedana konzumiranja mate čaja moguće je ukupne tjelesne masnoće smanjiti za 0.5 kg.

Ne čudi stoga ni činjenica da je argentinsko ministarstvo zdravlja dalo preporuku svim trudnicama i dojiljama da redovito konzumiraju mate čaj zbog njegove nutritivne vrijednosti. Na sličan način, sugerirano je svim dječjim vrtićima i osnovnim školama da čašu mlijeka zamijene šalicom čaja s obzirom na veći broj korisnih tvari za organizam.

Latinoamerikanci s pravom ovaj čaj nazivaju „napitkom bogova“, a razvili su i čitav kult ispijanja ove vrse čaja iz posebnih posuda koje su izrađene od osušenih tikvica, a zovu se calabase. Čaj se pije direktno iz njih pomoću metalne slamčice – bombille koja je u svom donjem dijelu plosnata i sadrži rupice za filtriranje. U posudu se stavlja do pola ili 2/3 visine praha suhe biljke Mate nakon čega se posudica zatvori dlanom, protrese i otvori tako da otvor bude pod 45 stupnjeva. Potom se u posudu koja je i dalje nagnuta sa strane ulije malo hladne vode te pusti kratko da odstoji. Nakon toga ulijeva se u vruća, ali ne kipuća voda, optimalno 70-80 C, sve do ispod vrha te se onda stavlja u posudu slamčica – bombilla, malo se pričeka da se talog slegne i prvi Mate je spreman za piće.
Mate čaj je također moguće pripremiti uz pomoć hladne vode. Ovaj napitak bogova pije se u društvu i čak je njegova priprema vrsta rituala za smirenje. Uobičajeno je prvi Mate dosta jak i pije ga prvo osoba koja ga je spravila. Bombilla se pritom ne smije podizati s dna. Nakon što je ispijen, ulijeva se nova količina vruće vode i mate predaje drugoj osobi na ispijanje i tako redom u krug, sve dok napitak ne postane preslab.
U čaj se može dodati mlijeko, šećer, limun ili med kako bi se poboljšao okus.