Pizza peć PEF 10570 V DE - GMG

Profesionalna dvoetažna pizza peć namenjena je pizzerijama i ugostiteljskim objektima sa velikim obimom proizvodnje. Dve nezavisne etaže omogućavaju istovremeno pečenje većeg broja pizza uz stabilnu i ravnomernu temperaturu u obe komore.

Komora za pečenje u potpunosti je izrađena od vatrostalnog kamena, što obezbeđuje optimalnu akumulaciju toplote i ravnomernu raspodelu, garantujući savršeno pečenu i hrskavu podlogu. Unutrašnja izolacija od mineralne kamene vune smanjuje gubitak toplote i povećava energetsku efikasnost.

Unutrašnje osvetljenje za svaku etažu omogućava potpunu kontrolu procesa pečenja bez otvaranja vrata i gubitka temperature.

Precizna i nezavisna kontrola temperature

Gornja i donja toplota mogu se posebno podešavati u rasponu od 85° do 455°C, što omogućava prilagođavanje različitim vrstama testa i stilovima pečenja. Analogni prikaz temperature omogućava jasno i jednostavno praćenje rada.

Odvojeno dugme za uključivanje/isključivanje za svaku etažu omogućava fleksibilan i ekonomičan rad u skladu sa potrebama proizvodnje.

Karakteristike:

Dvoetažna izvedba
Komora u potpunosti od vatrostalnog kamena
Unutrašnja izolacija od mineralne kamene vune
Unutrašnje osvetljenje za svaku etažu
Gornja i donja toplota sa odvojenim podešavanjem 85°–455°C
Analogni prikaz temperature
Odvojeno dugme za svaku etažu

Tehničke specifikacije:

Spoljašnje dimenzije: 137 x 114 x 76 cm
Unutrašnje dimenzije: 105 x 70 x 15 cm
Električna snaga: 16 kW, 3NAC I 400 V
Kapacitet: Ø 35 cm (6+6)
Težina: 326 kg