Parno konvekcijska pećnica XEVC-0511-E1RM Unox

Električna parno konvekcijska pećnica
Kapacitet: 5 GN 1/1
Razmak među vodilicama: 67 mm
Napon: 230 V / 400 V; snaga: 9,3 kW
Dimenzije: 750X783X675 mm

Tehnološki napredan konvektomat koji može raditi s različitim
postupci kuhanja (dehidracija, kuhanje na pari, kuhanje pri niskim
temperaturama, sous vide kuhanje, pečenje, roštiljanje, prženje u
tavi, regeneracija) i pečenja (svježe i smrznute proizvodi za pekare
i slastičarne). Zahvaljujući naprednoj tehnologiji zajamčeni su
savršeni rezultati za svaki proces.
Uređaj je opremljen i zaslonom osjetljivim na dodir.
Pećnica u potpunosti je napravljena iz AISI 304
Izolirana vrata s dvoslojnim staklom
Ugrađeni sistem za automatsko pranje

Automatski program kuhanja:
Software sa 1000+ programa
MIND.Maps™: napišite program i pohranite ga

Ručni program kuhanja:
Temperatura: 30 °C – 260 °C
Do 9 koraka kuhanja
CLIMA.Control: vlažnost ili suhi zrak podešeni za 10%
Delta T kuhanje s sondom

Napredne funkcije kuhanja:

DRY.Maxi™: brzo izvlači vlagu iz komore za kuhanje
STEAM.Maxi™: proizvodi zasićenu paru
AIR.Maxi™: upravljanje reversibilnim radom i pulsnom funkcijom ventilatora
CLIMALUX™: potpuna kontrola vlažnosti u komora tijekom kuhanja

Cijene su bez PDV-a
Paritet: fco Samobor
Rok isporuke: 2 dana
Za svu robu izdajemo R1 račun

Posjetite naš izložebni salon na adresi Stražnička 4, Samobor gdje možete upoznati naš proizvodni program inox namještaja za ugostiteljstvo te prodajni program ugostiteljske opreme i sitnog inventara.

Molimo Vas da najavite svoj posjet kako bi planirali vrijeme za Vas.