Etažna pekarska peć Wiesheu EBO 124 S (3 etaže)

Wiesheu EBO 124 S (Etagen-Backofen) je premium profesionalna etažna peć dizajnirana za pekare koje zahtevaju najviši kvalitet i tradicionalni način pečenja. Sistem prikazan na slici "Wiesheu-EBO-124-S-pekarska-pec-01.jpg" sastoji se od 3 nezavisne pećnice (etaže), što omogućava istovremeno pečenje različitih vrsta proizvoda na različitim temperaturama. Svaka etaža je opremljena sopstvenim naprednim digitalnim kontrolerom koji omogućava precizno i potpuno odvojeno podešavanje gornjih i donjih grejača, obezbeđujući savršenu hrskavost i razvoj volumena za hleb, peciva, burek i pice.

Ovaj impresivni sistem uključuje integrisanu haubu na vrhu uređaja, koja efikasno odvodi paru i toplotu, kao i masivno donje postolje sa praktičnim vođicama za skladištenje standardnih pekarskih plehova. Vrata svake komore izrađena su od termo-otpornog stakla koje se lako održava i omogućava jasan pregled procesa pečenja. Masivna Inox konstrukcija garantuje izuzetnu dugotrajnost i toplotnu izolaciju, značajno smanjujući potrošnju električne energije u vašem proizvodnom pogonu.

Tehničke karakteristike:

Proizvođač: Wiesheu
Model: EBO 124 S
Tip: Električna etažna peć (Deck oven)
Broj etaža (komora): 3 potpuno nezavisne komore
Kontrole: Zasebni digitalni paneli za svaku etažu (nezavisna kontrola gornjih i donjih grejača)
Materijal: Visokokvalitetni nerđajući čelik (Inox) sa vatrostalnim staklom
Dodatna oprema (na slici): Integrisana apsorpciona hauba i postolje sa vođicama za plehove
Namena: Zanatske pekare, proizvodnja tradicionalnog hleba, peciva i bureka