Barbara Holland, UŽITAK PIĆA

Barbara Holland, UŽITAK PIĆA
Nakladnik AGM Zageb 2010
Mek uvez. 163 stranice.

Čitka i duhovita povijest konzumacije fermentiranih i destiliranih pića, od prelaska s lovačko-sakupljačkog na sjedilački način života, prije nekih desetak tisuća godina, do današnjih dana, od načina pripravljanja samih pića do društvenih običaja njihova konzumiranja, od pigmejskih bančenja u nedostupnim prašumama Konga do ispijanja koktela u mondenim klubovima zapadnih metropola. Autorica, kulturalna povjesničarka, tvrdi da ljudska civilizacija počinje s razvojem agrikulture, što se podudara uvođenjem redovnog konzumiranja fermentiranih pića, te da je njihov razvoj blisko prepleten s razvitkom društvenog života. Osim toga, tvrdi da su sve zabrane konzumiranja alkohola na Zapadu poticali vladajući društveni slojevi kako bi niži slojevi bili radišni, odgovorni i poslušni i time vladajućima omogućili da takvima i ostanu, no svaka zabrana alkohola uvijek je za posljedicu imala povećanu konzumaciju istog. Ali ono što ne uspijeva zabranama, moguće je medijskom propagandom: krajem 20. stoljeća na Zapadu sve više jača opsesija zdravljem, ljepotom i dugovječnošću, a užitak pića povlači se pred novootrkivenom trezvenošću, te tradicionalni pub ili gostionicu u kojoj se jede, pije, nazdravlja i razgovara kao žižu društvenog života lokalne zajednice zamjenjuje unificirani lanac kavana globalne korporacije čiji gosti piju bezalkohone napitke i sjede sami, ali rijetko kada bez prijenosnog računala ili mobitela, čime zapravo postaju mjesta dezintegracije društvenosti.

Barbara Holland autorica je 14 knjiga. Između ostalih Gentlmen's blood, Hail to the Chiefs i They went whistling.

Postoji mogućnost preuzimanja knjige u širem centru Zagreba.
Poruka na 098 9174 300. Slanje BOX NOW (1 euro), ili TISAK.
Pogledajte i ostale moje oglase, i iskombinirajte narudžbu o jednom putnom trošku.

(127)