Kombucha gljiva (scoby) - 1 gljiva + 2 dl starter kombuche

Kombucha je prirodni probiotik koji uravnotežuje crijevnu floru zadržavajući korisne, a izbacujući štetne tvari. Fermentacijom zelenog čaja nastaje velika količina probiotičkih bakterija, koje pozitivno djeluju na zdravlje, uključujući probavu, upalne procese, kao i na mršavljenje.

Priprema: Kombucha gljiva (scoby) se drži u hranjivoj otopini zelenog ili crnog čaja i šećera. Nakon nekoliko dana scoby fermentira čaj koji se ocijedi, a gljiva se stavi u novi pripremljeni čaj te se proces nastavlja. Na taj način stalno vam je dostupan zdravi fermentirani napitak, koji može biti osvježavajući zamjena za sok ili kavu. Ocijeđeni fermentirani čaj (kombucha) drži se u boci u hladnjaku.

Djelovanje: Kombucha suzbija rast štetih bakterija i jača imunitet. Nakon konzumiranja kombuche popijte jednaku količinu vode, čime ćete također poboljšati probavu. Budući da pospješuje apsorpciju hrane i poboljšava probavu, olakšava gubitak kilograma kod pretilih ljudi.

Kombucha sadrži glukonsku kiselinu koja čisti jetru od teških metala i toksina. Ona se u organizmu pretvara u moćno antigljivično sredstvo – kaprilnu kiselinu, koju nutricionisti preporučuju za liječenje candide. Za njegu kože kombucha se pije ali i nanosi lokalno, odnosno njome se možete umivati ili ispirati kožu koja je masna, suha, iritirana... Kada se kombucha nanosi na kožu, djeluje kao astringent i balansira masnu kožu.

Za kombuchu se vjeruje da čak može pomoći i kod težih oboljenja.Kombucha sadrži enzime, vitamine skupine B, vitamin C, antioksidanse, aminokiseline, minerale i važne organske kiseline od kojih su najvažnije: glukuronska, glukonska, mliječna, octena i jabučna.

Kombucha je porijeklom iz Azije, a preko Rusije je došla u Njemačku. Odatle se proširila svijetom, stekavši milijune obožavatelja. Ljudi od davnina svjedoče o njenoj ljekovitosti. Knjige iz starih vremena navode da se kombucha čaj koristio protiv brojnih bolesti, od banalnih do teških.

NE ŠALJEM POŠTOM