GELITA MOF – Višenamjenska mašina za slastice, gelato i granitu

Iako su svi Gelitini strojevi sinonim za kvalitetu i pouzdanost, MOF se izdvaja u detaljima koji čine razliku između dobrog i izvanrednog rezultata.

U profesionalnim kuhinjama i gelaterijama čak i male nepravilnosti u pripremi gelata, slastica ili granita mogu utjecati na teksturu i izgled proizvoda te rezultirati nepotrebnim gubitkom sirovina. Neusklađena temperatura, nedovoljno precizno miješanje ili kapacitet stroja koji nije optimalno prilagođen receptu mogu promijeniti konačni okus i konzistenciju proizvoda.

Zbog toga je ključno imati stroj koji pruža pouzdanu kontrolu procesa, higijenu i fleksibilnost prilagodbe.

Gelita MOF omogućuje potpunu kontrolu svakog recepta zahvaljujući inovativnoj tehnologiji i iskustvu R&D tima iz Italije. S dvama neovisnim spremnicima, deset unaprijed definiranih programa i slobodnim programom za personalizaciju, MOF vam omogućuje:
• Savršenu teksturu i okus kod slastica, gelata i granita
• Fleksibilnu kontrolu procesa – dodavanje sastojaka u bilo kojoj fazi i pauze u proizvodnji
• Maksimalnu higijenu – leptir ventil i vertikalni grijaći cilindar sprječavaju bakterijsku kontaminaciju
• Preciznu temperaturu – regulacija do 0,1 °C
• Jednostavno održavanje – prozirni poklopac i miješalica gornjeg cilindra olakšavaju čišćenje

Tehničke karakteristike
• Podni model (Floor Model), proizvodnja 9 L po ciklusu
• Napon 400 V, trofazni sustav, snaga 8,5 kW
• Dimenzije: 51 × 96 × 140 cm, težina 222 kg
• Opcionalni zračni kondenzator

Zašto je MOF jedinstven
• Dva neovisna spremnika za istovremenu obradu i pasterizaciju
• Elektronička kontrolna ploča koja smanjuje ljudske pogreške
• Inverter za savršenu konzistenciju slush napitaka
• Vrata od polimera za maksimalnu higijenu

Cijena i dostupnost
• MOF: 25.370,00 €+ PDV

Sigurnost i podrška
Kao službeni zastupnik i servisni centar Gelita strojeva u Hrvatskoj, mi brinemo da vaša MOF mašina uvijek radi besprijekorno. Od instalacije, redovitog održavanja do praktičnih savjeta za svakodnevnu uporabu – tu smo da vam olakšamo svaki korak i osiguramo stalnu kvalitetu proizvoda.

Ako niste sigurni koji model najbolje odgovara vašim potrebama, slobodno nas nazovite na 098/132-3023 ili nas kontaktirajte putem www.portal.premis.hr/kontakt. Rado ćemo vam pomoći da vaša mašina savršeno podržava vaš rad i kreativnost.

Napomena: Informacije se temelje na našem dugogodišnjem iskustvu s Gelita strojevima. Tehnički detalji mogu se povremeno mijenjati.