BIG Gelita strojevi za sladoled – sigurnost i pouzdanost

Dizajnirani su za sigurnu i preciznu proizvodnju gelata, čak i kod kompleksnih recepata. Svaki ciklus kontroliran je do desetinke stupnja, sastojci se mogu dodavati u bilo kojoj fazi, a higijena i održavanje su maksimalno olakšani.

Ključne prednosti BIG strojeva:
• Precizna kontrola temperature sa sondom kalibriranom na 0,1 °C
• Vertikalni cilindar i leptirasti ventil – sprječavaju bakterijsku kontaminaciju
• Mikser od nehrđajućeg čelika s helikoidnim oštricama – homogenizacija bez grudica
• Inverter i frekventni pretvarač – idealna konzistencija, sorbeti i granita
• Vrata za ekstrakciju i prozirni poklopac – maksimalna higijena i kontrola
• Pouzdani i tihi motori, hermetički kompresori i fleksibilna kondenzacija (voda ili zrak)
Preporučeni modeli za profesionalce: BIG 2E, BIG 3E, BIG 4E – optimalan kapacitet, kontrola i fleksibilnost za veće serije.

Proizvodnja po ciklusu i dimenzije:
• BIG JuniorE (stolni model): 5 L, širina 50 cm, visina 78 cm, dubina 79–96 cm, snaga 4,5 kW
• BIG 1E (podni model): 5 L, širina 51 cm, visina 140 cm, dubina 80–97 cm, snaga 6,5 kW
• BIG 2E (podni model): 9 L, širina 51 cm, visina 140 cm, dubina 96–117 cm, snaga 8,5 kW
• BIG 3E (podni model): 12 L, širina 61 cm, visina 141 cm, dubina 95 cm, snaga 10,5 kW
• BIG 4E (podni model): 20 L, širina 61 cm, visina 144 cm, dubina 116 cm, snaga 18 kW

Cijena i dostupnost
• BIG 2E: 18.570,00 €+ PDV
• BIG 3E: 21.075,00 € + PDV
• BIG 4E: 27.045,00 € + PDV
• Dostupni su i manji modeli BIG JuniorE i BIG 1E.

U radu s Gelita strojevima često uočavamo kako i najmanje nepravilnosti u proizvodnji gelata mogu prouzročiti ozbiljne probleme. Pogrešna kontrola temperature, neprecizno miješanje ili neusklađen kapacitet stroja često rezultiraju grudicama, neujednačenom teksturom i bacanjem sirovina. Mnogi vlasnici ne primijete ove rizike dok nije prekasno– posljedice mogu biti skupe i dugoročno štetne za reputaciju i poslovanje.

Ako stroj nije pravilno odabran ili kapacitet nije usklađen s vašim potrebama, mogu se pojaviti problemi koje je teško ispraviti. Zato smo tu da vam pomognemo i zajedno pronađemo idealno rješenje za vašu proizvodnju.

Nazovite nas: 098/132-3023
Posjetite nas: www.portal.premis.hr/kontakt

Napomena: Informacije se temelje na našem dugogodišnjem iskustvu s Gelita strojevima. Tehnički detalji mogu se povremeno mijenjati.