Kotao za rakiju DIAMOND stabilni 160l sa hladnjakom PH30

Kompanija DES Subotica osnovana je davne 1961. godine kada je počela sa poizvodnjom najkvalitetnijih kazana za rakiju, gin, likere, eteričnia ulja i sl.

Modeli kotlova DIAMOND su uređaji za destilaciju voćnih alkoholnih pića velikog kapaciteta namijenjeni individualnoj i industrijskoj upotrebi. Set kotla za destilaciju alkoholnih pića se sastoji od bakarnog kotla, ložišta, koje je izrađeno od hladno-valjanog lima. Za miješanje komine ugrađen je elektromotor. Uređaj sadrži dva zasebna otvora za punjenje i pražnjenje kotla. Za ulivni otvor na ovom kotlu ugrađena su manhole vrata Inox AISI 304 (300x200mm). Za pražnjenje uređaja postavljen je mesingani kuglični ventil 4’’. Kotao i kapa su spojeni pomoću inox prirubnice debljine 4mm i dihtunga debljine 5mm. Silikonska brtva namijenjena za zaptivanje kotla i kape. Spoj kotla i hladnjaka sa spojnom cijevi vrši se pomoću 3klamp sistema gde se nalazi silikonski dihtung 2mm. Svi dijelovi uređaja koji dolaze u kontakt sa fermentiranom voćnom masom, parom ili samim destilatom, su izrađeni od najkvalitetnijeg elektrolitičkog bakra. Bakar je jedan od najboljih vodiča topline, otporan na utjecaj organskih kiselina i veoma dobro djeluje na okus i miris destilata, dokazano, bolje od bilo kog drugog metala. Iz tog razloga su destilati (rakije) dobiveni u kotlovima od bakra čistijeg mirisa i okusa. Kotlovi su pogodni za pravljenje različitih destilata. Njegova osnovna namjena jest proizvodnja rakije, ali na njemu takođe možete proizvoditi vrhunski džin, viski, vodku, rum...

Plašt protočnog hladnjaka je sastavljen od vodootpornog inox lima debljine 0,8 mm, dok su parovodne cijevi kojih ima 18 kom promjera Ø 10x 1mm i komore koje iste povezuju napravljene od kiselootpornog inoxa predviđenog za upotrebu u prehrambenoj industriji Inox 304 (AISI). Hladnjak funkcionira na osnovu konstantnog protoka vode koja cirkulira između parovodnih cijevi. Iste cijevi povezuju dvije komore gdje se u gornjoj komori sakuplja destilat u parnom stanju te prolazeći kroz ohlađene parovodne cijevi kondenzira i dolazi do donje komore za skupljanje u tekućem stanju ohlađena na preporučenu temperaturu do 18 ° C.

Vrlo jednostavna montaža, demontaža i rukovanje.

Dužina destilacije – ukoliko su u pitanju voćni destilati, oko 2 i pol i do 3 i pol sati (ovisno o postotku alkohola komine koja se stavlja u kotao), za destilaciju džina potrebno je malo duže vremena.

Minimalni kapacitet koji se može staviti u kotao je 50%, a maksimum 85-90% (ovisno o postotku alkohola komine koja se stavlja u kotao, ukoliko je veći postotak alkohola onda manje treba staviti u kotao).

Preko 100.000 domaćinstava koristi DES kotlove. Kvalitetu njihovih proizvoda svjedoči šezdesetdvogodišnje iskustvo u izradi bakarnih kotlova za proizvodnju alkoholnih pića.

Kotao dolazi sa inox hladnjakom PH30 sa 18 vertikalnih inox cijevi.

Mogućnost grijanja na plin.

Garancija na cijeli kotao 2 g. Certifikat za kvalitetu čistoće bakra. Certifikat o zdravstvenoj ispravnosti.

HLADNJAK PREMIUM PH-30

Novi hladnjak PH-30 PREMIUM je predviđen kao zamena za stare modele naših hladnjaka zapremine 300, 400 L, 650 L za stabilne modele naših kazana. Plašt hladnjaka je sastavljen od vodotpornog prohrom lima debljine 0,8 mm, dok su parovodne cevi kojih ima 18 kom prečnika Ø 10x 1mm i komore koje iste povezuju napravljene od kiselootpornog prohroma predviđenog za upotrebu u prehrambenoj industriji Inox 304 (AISI). Poklopac i prirubnica hladnjaka su takođe prohrom lim Inox 304 debljine 3 mm.

- Princip rada:

Hladnjak funkcioniše na osnovu konstantnog protoka vode koja cirkuliše između parovodnih cevi. Iste cevi povezuju dve komore gde se u gornjoj komori sakuplja destilat u parnom stanju te prolazeći kroz ohlađene parovodne cevi kondenzuje i dolazi do donje komore za skupljanje u tečnom stanju ohlađena, na preporučenu temperaturu do 18 °C, te izlazi iz sistema hladnjaka. Kapacitet iste je 30 L vode.

- Potrošnja vode:

Hladnjak troši prosečno 30 – 50 % vode manje u odnosu na stare hladnjake sa bakarnom spiralom. Ista varira u zavisnosti od temperature vode koja se koristi za hlađenje i spoljne temperature vazduha. Temperaturu u hladnjaku potrebno je održavati u opsegu od 40-60 C stepeni, koja se očitava na ugrađenom termometru. Ista se podešava preko ugrađene PIP slavine od 1/2”. Potreban je konstantan protok vode kroz hladnjak te u početku dolazi do oscilacije temperature vode u hladnjaku što je normalno i posle oko 30 min upotrebe podešavanjem jačine dotoka hladne vode ona se stabilizuje na preporučenu temperaturu. Prilikom destilacije na našim modelima kazana, testirali smo rad protočnog hladnjaka, ukupno je potrošeno oko 400 L vode što je opet mnogo bolje od performansi starog modela hladnjaka, koji za isti kazan potroši u opsegu od 800 – 1000 L vode.

- Održavanje hladnjaka nakon sezone:

Pre i posle upotrebe hladnjaka preporučuje se istu očistiti tako što se u kazan sipa 10-20 L vode i ugreje na temperaturu ključanja, a sam hladnjak isprazniti tj. ne dodavati vodu za hlađenje pri čemu kroz komore i parovodne cevi puštati paru 10-15 min.

-Prednosti:

• lako održavanje i atraktivan dizajn

• bolje hlađenje krajnjeg destilata;

• pomoću PIP slavine moguće je fino podešavanje temperature krajnjeg destilata;

• umanjena potrošnja vode za hlađenje;

• materijal otporan na habanje i njegova antikorozivna svojstva;

• lakši transport i manipulacija istim u odnosu na stare modele

Usled konstantnog unapređenja, prikazana fotografija proizvoda može minimalno odstupiti od stvarnog izgleda proizvoda.

Dostupni su i DES PREMIUM kotlovi sa kolonama za prave profesionalce, za koje nam također možete poslati upit a mi ćemo Vam osigurati potrebnu stručnu pomoć kako bi odabrali upravo kotao koji zadovoljava sve Vaše profesionalne potrebe.