Dalmatinska ampelografija

Stjepan Bulić: Dalmatinska Ampelografijanedostaje desni prazni dio naslovniceStjepan Bulić se među prvima u Dalmaciji bavio ampelografijom i za te je potrebe uredio u Splitu uzorni vinograd u kojemu je zasadio više od 200 sorti vinove loze s gotovo svih područja Dalmacije. Obilazio je vinograde po Dalmaciji, ali i u Italiji i Francuskoj, gdje je stjecao nova znanja i iskustva. Održao je brojna predavanja, a napisao je i nekoliko stručnih knjiga. Najznačajniji radovi su mu: «Dvanaest pisama o pravljenju i ređenju vina», «Konzervirane masline», «Fino maslinovo ulje», «Produkcija i rafinerija maslinovog ulja» itd. Najpoznatiji je po kapitalnom i jedinstvenom djelu «Dalmatinska ampelografija», knjizi o dalmatinskim vinskim sortama. Na djelu je radio od 1887. do 1925. kada ga je pripremio za tisak. Međutim, zbog raznih administrativnih zapreka djelo nije objavljeno za njegovog života. Umro je u Splitu, 1937. godine. «Dalmatinska ampelografija» doživjela je samo jedno izdanje i to «Poljoprivrednog naklanog zavoda» iz Zagreba 1949. godine. Koliko je djelo Stjepana Bulića aktualno, najbolje pokazuju najbolja znanstvena istraživanja stručnjaka Agronomskog fakulteta u Zagrebu, koji su za utvrđivanje podrijetla loze plavac i zinfandel koristili herbar Stjepana Bulića.

Stranica: 362 54
Dimenzije: 21.5x27.5
Jezik: Zagreb
Pismo: Latinica
Stanje: Vrlo dobro
Uvez: Tvrdi
Godina: 1949