Kefirova zrnca

Svježa kefirna zrnca za izradu 1/2 litre kefira.

ŠTO JE DOMAĆI KEFIR?
Kefir je prirodni probiotički mliječni napitak od svježeg, neprokuhanog mlijeka, nastao uranjanjem kefirnih zrnaca.

ŠTO ČINI KEFIR ZA VAŠE ZDRAVLJE?
Poznato je da domaći kefir obnavlja crijevnu floru i tako jača imunološki sustav.
Zdrava crijevna mikroflora predstavlja pojačanu sposobnost vašeg tijela da se bori protiv virusa i bakterija i to je ono što konzumiranje kefira čini za Vaš organizam.


IZRADA DOMAĆEG KEFIRA:
Stavite kefirna zrnca u staklenku i prelijete svježim, mlakim mlijekom a staklenku prekrijte krpom ili poklopcem, bez zavrtanja radi protoka zraka.
Nakon 12 - 24h na sobnoj temperaturi imati ćete spreman domaći kefir.
Ako je hladnije u prostoriji, izrada može trajati i do 48h.
Kefir koji stoji duže biti će jačeg okusa zbog razgradnje mliječnog šećera iz mlijeka.

Kefir procijedite a zrnca isperete i ponovite postupak.
Ukoliko ste koristili veća kefirna zrnca, lako ih izvadite s povrsine kefira bez potrebe da kefir cijedite.

Zrnca brzo rastu i uskoro ih možete podijeliti sa svojim bližnjima.
Ukoliko ne želite raditi kefir zrnce možete čuvati u potopljeno malo mlijeka koje svakih 5 dana promijenite.



Preporuka: koristiti svježe mlijeko, po mogućnosti nehomogenizirano (lakše probavljivo,
uklanjanjem vrhnja s površine kefira, umanjuje se udio masti u kefiru).

VIŠE O KEFIRNIM ZRNCIMA:
Kefir nastaje od želatinoznih bjelkastih čestica - "kefirna zrnca" potopljenih u svježem mlijeku.
Kefirna zrnca su jedinstvena po tome što su ona jedina mliječna kultura koja stvara nakupine ili "kefrina zrnca".
Kefrina zrnca u osnovi su nakupina bakterija / kvasca, kazeina (mliječni protein), enzima i složenih šećera.

Kefirna zrnca se hrane i razmnožavaju u mlijeku te mogu živjeti vječno.
Ona su živi mikroorganizmi koji se ne mogu proizvesti u laboratoriju.

Nije sa sigurnošću poznato gdje su se i kada kefirna zrnca prvi put pojavila; postoje izvori stari stotinama te čak i
tisuću godina o konzumaciji kefira. Utvrđeno je da su se kefirna zrnca koristila u planinskom području Sjevernog Kavkaza još od davnih vremena. Bilo je poznato da ljudi s Kavkaza žive dug i zdrav život, među njima je bilo mnogo
vitalnih stogodišnjaka. Moguće da je jedna od njihovih tajni u konzumaciji kefira...?

Prema jednoj legendi, kefirna zrnca su dar od Boga, "mana s neba" koju je Bog poslao
Izraelcima nakon što ih je Mojsije izveo iz Egipta na putu do Obećane Zemlje.

PRIMOPREDAJA KEFIRNIH ZRNACA:

Na Srdočima ili na potezu do ZTC-a.
Šaljemo poštom, poštarina za RH uključena u naknadu.


Navedena naknada je samo predložena, no ukoliko imate mogućnosti dati više za KEFIRNA ZRNCA ZDRAVLJA, biti ćemo vam zahvalni a vaš će novčanin prilog pomoći da domaći kefir postane dostupan što većem broju ljudi.

Želimo Vam dobro zdravlje uz blagodati kefira!

#kefir
#domaćikefir
#prirodnikefir
#probiotik
#probiotic
#pravikefir
#kefrinagljiva
#kefirnagljivica
#kefirnazrnca
#zrncezdravlja
#svježakefirnazrnca
#osušenakefirnazrnca
#suhakefirnazrnca